Â
İşte muhteşem bir kurabiye tarifi. Çikolata sevenlerin bayılacağı, çok pratik ve çok lezzetli. Bu kuabiyeyi arzu edeseniz, önceden yapıp hamuruna şekil verip buzdolabının dondurucusuna koyabilirsiniz. Misafiriniz gelmeden bir saat önce çıkarıp, pişirebilirsiniz. Bu pratikliği sayesinde benim en çok tercih ettiğim kurabiyelerden biridir.
Malzemeler:
- 100 gr tereyağı veya margarin (çok yumuşak olmalı)
- 1 su bardağından 2 pamak fazla toz şeker
- 3 yumurta
- 2 çorba kaşığı dolusu toz kakao
- 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 1/2 paket kabartma tozu
- 150 gr bitter çikolata
- 1 paket vanilya
- Yarım Kase pudraşekeri
Önce yağ ve şeker mikserde veya robotta iyice çırpılır. Yumurtalar teker teker ilave edilir. Benmari usulü eritilmiş olan çikolatalar karışıma eklenir, bu sırada mikserle karıştırmaya devam edilir. Kakao, un, kabartma tozu konur ve iyice karıştırılır. Karışım bir kaba konup buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletilir. Hamur biraz cıvık oluyor, şekil verirken elinize yapışabilir. Buzdolabından çıkardıktan sonra bir yemek kaşığı yardımıyla parçalar alınır ve yuvarlanır. Eğer buzlukta sakllanacaksa, bir kaba yuvarlanan hamurlar konur ve buzluğa kaldırılır. Kurabiyeleri hemen pişirilecekse, her bir kurabiyei iyice pudra şekerine bulanır( her tarafı kaplanmalı). Geniş aralıklarla tepsiye dizilir. (Çünkü pişerken yayılıyor ve yeterli yer olmazsa birbirine yapışabilir.) Önceden ısıtılmış 160 dercelik fırında 12-15 dakika arasında pişirilir. Sakın daha fazla tutmayın fırında hemen alın. Aksi halde çok kuru kurabiyeleriniz olur. Pişmemiş gibi görünebilir size ama dışarı çıkarınca kurabiyeler kuruyor ve içi yumuşak dışı kuru oluyor. Zaten özelliğide bu. Çatlamasını sağlayanda pudra şekerine bulanmalarıdır.
Bence deneyin çok beğeneceksiniz.
 Â
 �
Ceren 5.ayını bitirdi ve artık ek gıdaya başladı. Böylece bana bağımlılığı biraz azaldı diye seviniyorum ama bir yandan da emzirmenin kolaylığı bitiyor diye üzülüyorum. Emzirmek çok kolay ve anne sütü çocuk ağladığı zaman, acıktığı zaman günün istediğin her hangi bir saatinde, her yerde hazır mucizevi bir gıda. Ama artık büyüdüğü, zamanı geldiğinde kaşıkla beslenmeye alışması , çiğneme problemi olmaması ve 6. aydan itibaren ek gıdayı almaya hazır olması için yavaş yavaş ek gıda veriyorum. Zamanı geldiğinde yemesi gerektiği kadar ek gıda alabilecek böylece. Temel gıdamız gene anne sütü ama bunun yanında neler veriyorum, yoğurt, rendelenmiş elmanın suyu ve posası, sebze çorbası. Yani alerjik özellikleri düşük ve yumuşak besinler. Sebze çorbasını şöyle yapıyorum. Bir adet patates, bir tane havuç, 1/2 kabak, bir tutam maydanoz, bir parça kereviz sapı koyuyorum. Hepsini düdüklü tencereye koyup, 1/2 su bardağı su ilave edip yaklaşık 5-6 dakika pişiriyorum. Sonra hepsini tel süzgeçten geçiriyorum. Zaten bu miktarda yapılan çorba ancak iki içimlik oluyor. Kaseye koyduktan sonra bir tatlı kaşığı da zeytinyağı ekliyorum. Son iki gündür düdüklüye bir yemek kaşığı pirinçde ilave ediyorum ve çorbayı çay kaşığı ile içiriyorum. İyice acıktıktan sonra çok güzel yiyiyor. Tabii hepsini aynı gün vermedim. İlk birkaç gün yoğurt, sonra ki iki üç gün meyve, daha sonra da çorba vermeye başladım. Besinlere tuz, baharat , salça eklemiyorum. Sebze çorbasına, domates ve bezelye de ekleyebiliriz.
Sabah 100gr yoğurt, öğlen bir elma rendesi, akşam bir kase çorba veriyorum. Diğer zamanlarda da anne sütü. Dedim ya , anne sütü vermek kolay oluyordu. İstediğin her yere bebeğini al git. Bundan sonra daha programlı olmak gerekiyor. Öğünlerine dikkat ederek program yapmak gerekecek.
Bu arada fiziksel olarak yaptıkları deÄŸiÅŸti. Artık her iki tarafınada yarım olarak dönüyor. Ayaklarını yakalayıp aÄŸzına götürüyor. Oyuncaklara tepski verip tutmaya çalışıyor, uzanıyor. Kahkaha atıyor. Abisine çok güzel tepkiler veriyor.Â
