Yoğurtlu kızartma tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Yoğurtlu kızartma tarifi
    4-6
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 6 adet düzgünce etli orta boy kırmızı biber

    • 1 adet orta boy patates

    • 1 adet orta boy kabak

    • 1 adet orta boy havuç

    • 4-5 adet yeşil biber

    • Tuz

    Kızartmak için:

    • Sıvı yağ

    Üzeri için:

    • Sarımsaklı yoğurt

    Yapılışı
    • Kabak ve havucu yıkayın.

    • Üzerini kazıyıp minik küpler halinde doğrayın.

    • Patatesin kabuklarını soyun ve minik küpler halinde doğrayın.

    • Yeşil biberleri yıkayın ve halka halka doğrayın.

    • Kırmızı biberleri güzelce yıkayın ve kurulayın.

    • Bol kızgın yağda sırasıyla, patatesleri, kabak, havuç ve yeşil biberleri kızartın.

    • Kırmızı biberleri de saplarıyla bütün olarak kızartın.

    • Havlu kağıt serilmiş bir kaba alın ve sıcakken tuzlayın.

    • Servis tabağına kırmızı biberleri alın, boylamasına bıçakla kesin ve kaşık yardımıyla ortasını karnıyarık gibi açın.

    • Fazla tohumlarını dikkatlice çıkarın.

    • Kırmızı biberlerin içine yeteri kadar kızartmadan doldurun.

    • Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.