Urfa zerdesi tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Urfa zerdesi tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 su bardağı pirinç

    • 2 veya 2,5 su bardağı toz şeker

    • 1 tutam haspir çiçeği

    • 1 kahve fincanı gül suyu veya 1 damla gül yağı

    Yapılışı
    • Tencereyi ocağa alın.

       

    • Pirincin çeşidine göre 4-5 su bardağı su ilave edip kaynatın.

       

    • Su kaynayınca pirinci yıkayıp ekleyin.

       

    • Şekeri de ilave edip kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

       

    • Haspir çiçeğini bir kaseye alın. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip eritin ve kaynatın.

       

    • Bitkinin rengi suya çıkınca süzün ve suyunu tenceye aktarın.

       

    • Tatlınız orta yoğunlukta bir kıvama ulaşınca gül suyu veya gül yağını ilave edin.

       

    • Kaselere paylaştırıp soğutun.

    • Afiyet olsun…