Tereyağlı yaprak ciğer tarifi

Deftere Ekle

Ekleyen: Tayfun Usta

4-6
kişilik

45
dakika
Malzemeler
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 500 gram ciğer
- 2 adet kırmızı soğan
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Sumak
- Kekik
Yapılışı
- Ciğerleri ince ince yapraklar halinde doğrayın ya da kasaptan doğranmış halde alın.
- Ciğerlerinizi 2-3 kat kağıt havlu serdiğiniz geniş bir tabağa dizip sularının süzülmesini sağlayın.
- Büyük boy bir tavayı ısıtıp içinde tereyağını eritin.
- Hafifçe kahverengileşene kadar kızdırdığınız tereyağının içine azar azar ciğerleri ekleyin.
- Ciğerlerin her iki tarafını da 2 dakika kızartın.
- İki tarafı da kızarınca üzerine tuzunu ve baharatlarını ekleyin ve tavadan servis tabağına alın.
- Mor soğanları piyazlık doğrayıp tuzla hafifçe ovun.
- Yıkadığınız soğanları sumakla harmanlayın.
- Maydanozu ince ince kıyıp soğana ekleyin.
- Soğan salatasını ciğerlerin yanına koyup, soğutmadan servis edin. Afiyet olsun…

Izgara köfte tarifi, nasıl yapılır?

Izgara köfte tarifi, nasıl yapılır?

Leziz Ezme Güveç Tarifi

Leziz Ezme Güveç Tarifi

Soğan yahnisi tarifi

Soğan yahnisi tarifi

SÖMELEK KÖFTE TARİFİ

SÖMELEK KÖFTE TARİFİ

Kolay Trileçe tarifi

Kolay Trileçe tarifi

Patates köftesi tarifi

Patates köftesi tarifi

Süzme yeşil mercimek çorbası tarifi

Süzme yeşil mercimek çorbası tarifi

Kadife tatlısı tarifi

Kadife tatlısı tarifi

Cevabı iptal et