Terbiyeli tavuk çorbası tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Terbiyeli tavuk çorbası tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    • 1 adet kalçalı tavuk budu ya da 3 adet baget

    • 2 adet defne yaprağı

    • Yarım tatlı kaşığı tuz

    • 2 litre su

    • 1 çay bardağı tel şehriye

    Terbiyesi için:

    • 1 su bardağı yoğurt

    • 1,5 yemek kaşığı un

    • 1 adet yumurta sarısı

    • Yarım limonun suyu

    • 1 çay kaşığı tuz

    Sosu için:

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    • Pul biber

    • Kuru nane

    Yapılışı

    • Tavuğu tencereye alıp tuz ve defne yaprağıyla birlikte 2 litre suda haşlayın.

    • Tencereden tavuğu alıp etlerini ayıklayın ve bir çatal yardımıyla didikleyin.

    • Tavuk suyunu ocağa alıp altını yeniden açın.

    • Yoğurt, yumurta ve unu iyice çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

    • Ocakta ısınan tavuk suyundan kepçeyle alıp terbiyeyle karıştırarak ılınmasını sağlayın.

    • Ardından terbiyeyi tavuk suyuna ekleyip karıştırın.

    • Son olarak tel şehriyeyi ilave edip ara sıra karıştırarak kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

    • İçine didiklediğiniz tavuk etlerini de ilave edin.

    • Çorbanızı kaselere bölüştürün.

    • Üzerine kızgın tereyağında yakılmış pul biber gezdirin, kuru nane serpin ve sıcak servis yapın.

    • Afiyet, şifa olsun…

Tarhana Tarifi Tarhana Tarifi
Dövmeli alaca çorba tarifi Dövmeli alaca çorba tarifi
Arabaşı çorbası tarifi Arabaşı çorbası tarifi
Roka çorbası tarifi Roka çorbası tarifi
Sosyete mantısı tarifi Sosyete mantısı tarifi
Burma baklava tarifi Burma baklava tarifi
Erzurum Kete tarifi Erzurum Kete tarifi
Kedi batmaz tarifi Kedi batmaz tarifi