Tepsi Kebabı Tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Tepsi Kebabı Tarifi
    4-6
    kişilik
    60
    dakika
    Malzemeler
    • -1 kg dana ve kuzu eti karışık kıyma

    • -1 demet maydanoz

    • -1 diş dövülmüş sarımsak

    • 1 adet kırmızı biber

    • – 2 adet sivri biber

    • – 1 tatlı kaşığı salça

    • – 3 çorba kaşığı sıvıyağ

    • -Tuz, kimyon, pul biber

    SOSU İÇİN:

    • -1çorba kaşığı salça

    • -1 su bardağı su

    Üzeri için :

    • -Domates, sivri biber

    Yapılışı
    • Maydanozun yarısını incecik kıyın ve derin bir kaba alın.

    • İçine kıyma, sarımsak, çok ince kıyılmış kırmızı ve sivri biber, tuz, kimyon, karabiber ve pul biberi ekleyin.

    • Tüm malzemeyi iyice yoğurun.

    • Eti yayacağınız tepsinin dibine yapışmaması için salça ve sıvı yağ karışımını sürün.

    • Üzerine yoğurduğunuz etli harcı tepsinin her tarafını kaplayacak şekilde elinizle yayın.

    • Sosu için salçayı suda açın ve etin üzerine gezdirin.

    • Dilimlenmiş domates ve sivri biberle süsledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.