Teneke Peynirinden Nefis Börek Tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Teneke Peynirinden Nefis  Börek Tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 20 adet baklavalık yufka

    • 50 gram tereyağı

    • 4 adet yumurta

    • 250 gram beyaz peynir

    • 200 gram süt

    • Yarım adet muskat rendesi

    • 2 adet taze soğan

    • 1 şişe soda

    • 1 tatlı kaşığı tuz

    • 1 çay kaşığı pul biber

    Yapılışı
    • Fırını 175 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.

    • Tereyağını bir tavada eritin. Geniş bir kaba erimiş tereyağını, sodayı, sütü ve yumurtaları koyarak iyice karıştırın.

    • Karışıma tuzu, muskat rendesini ve pul biberi ilave edin ve bir kez daha karıştırın.

    • Yufkaları elinizle kopararak küçük parçalara ayırın ve hazırladığınız sütlü, sodalı karışıma ekleyin.

    • Beyaz peyniri ufalayın ve onu da karışıma ilave edin.

    • Bir süre yufkaların sıvı karışımını iyice çekmesi için bekleyin.

    • İsteğinize göre taze soğanları doğrayarak içine atın, tekrar karıştırın.

    • Fırına dayanıklı cam kabınızın içine hazırladığınız bu harcı boşaltın.

    • Böreğinizi 30 dakika piştikten sonra fırından çıkarın, sıcak olarak servis edin.

    • Dilerseniz sunum yaparken üzerini taze soğan ya da maydanozla süsleyebilirsiniz.