Teneke Peynirinden Nefis Börek Tarifi
Author root Reading 2 min Published by
-
Malzemeler
- 20 adet baklavalık yufka
- 50 gram tereyağı
- 4 adet yumurta
- 250 gram beyaz peynir
- 200 gram süt
- Yarım adet muskat rendesi
- 2 adet taze soğan
- 1 şişe soda
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Fırını 175 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Tereyağını bir tavada eritin. Geniş bir kaba erimiş tereyağını, sodayı, sütü ve yumurtaları koyarak iyice karıştırın.
- Karışıma tuzu, muskat rendesini ve pul biberi ilave edin ve bir kez daha karıştırın.
- Yufkaları elinizle kopararak küçük parçalara ayırın ve hazırladığınız sütlü, sodalı karışıma ekleyin.
- Beyaz peyniri ufalayın ve onu da karışıma ilave edin.
- Bir süre yufkaların sıvı karışımını iyice çekmesi için bekleyin.
- İsteğinize göre taze soğanları doğrayarak içine atın, tekrar karıştırın.
- Fırına dayanıklı cam kabınızın içine hazırladığınız bu harcı boşaltın.
- Böreğinizi 30 dakika piştikten sonra fırından çıkarın, sıcak olarak servis edin.
- Dilerseniz sunum yaparken üzerini taze soğan ya da maydanozla süsleyebilirsiniz.
