Teneke Peynirinden Nefis Börek Tarifi

  • Malzemeler
    • 20 adet baklavalık yufka
    • 50 gram tereyağı
    • 4 adet yumurta
    • 250 gram beyaz peynir
    • 200 gram süt
    • Yarım adet muskat rendesi
    • 2 adet taze soğan
    • 1 şişe soda
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı pul biber
    Yapılışı
    • Fırını 175 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
    • Tereyağını bir tavada eritin. Geniş bir kaba erimiş tereyağını, sodayı, sütü ve yumurtaları koyarak iyice karıştırın.
    • Karışıma tuzu, muskat rendesini ve pul biberi ilave edin ve bir kez daha karıştırın.
    • Yufkaları elinizle kopararak küçük parçalara ayırın ve hazırladığınız sütlü, sodalı karışıma ekleyin.
    • Beyaz peyniri ufalayın ve onu da karışıma ilave edin.
    • Bir süre yufkaların sıvı karışımını iyice çekmesi için bekleyin.
    • İsteğinize göre taze soğanları doğrayarak içine atın, tekrar karıştırın.
    • Fırına dayanıklı cam kabınızın içine hazırladığınız bu harcı boşaltın.
    • Böreğinizi 30 dakika piştikten sonra fırından çıkarın, sıcak olarak servis edin.
    • Dilerseniz sunum yaparken üzerini taze soğan ya da maydanozla süsleyebilirsiniz.
Rating