Tavuklu mantı tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Tavuklu mantı tarifi
    4-6
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 4 adet tavuk but

    • 2 litre su

    Hamuru için:

    • 500 gram un

    • 1 adet yumurta

    • Bir tutam tuz

    • Aldığı kadar su

    Üzeri için:

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

    • Kırmızı toz biber

    Yapılışı
    • Tavukları tencerede 2 litre suyla haşlayın.

    • Bu esnada mantının hamuru için un, yumurta ve tuzu karıştırın.

    • Azar azar su ilave ederek hamuru yoğurun.

    • 10 dakika kadar dinlendirdiğiniz hamurdan küçük bezeler yapın.

    • Hamuru fazla inceltmeden açıp küçük kareler halinde kesin.

    • Karelerin içini doldurmadan dört köşesini birleştirip mantı şeklinde kapatın.

    • Tepsiyi yağlayıp mantıları tepsiye dizin.

    • Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verin ve mantılar kızarana kadar pişirin.

    • Bu esnada haşladığınız tavukların suyunu süzün, etlerini bir çatal yardımıyla didikleyin.

    • Mantılar kızarınca fırından çıkarıp üzerine tavuk suyunu gezdirin.

    • Hamurlar şişince tabaklara bölüştürün.

    • Tereyağı ve sıvı yağ karışımını ısıtıp içine toz biberi ilave edin.

    • Biberli sosu tavuklarla karıştırıp tavukların üzerine bölüştürüp servis yapın. Afiyet olsun…

    • Dilerseniz yemeğinizin en üstüne yoğurt da gezdirebilirsiniz.