Tavuk kalamar tarifi

Tavuk kalamar tarifi photo 2 Info
  • Malzemeler
    • 800-900 gram tavuk göğsü
    • 1 çay kaşığı kekik
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı köri
    • 1,5 çay kaşığı tuz
    • 1 diş sarımsak

    Sosu için:

    Tavuk kalamar tarifi photo 1
    • 1 yumurta
    • 1 şişe maden suyu
    • 1,5 çay kaşığı tuz
    • 5 yemek kaşığı un
    • 1 çay kaşığı karbonat

    Kızartmak için:

    Tavuk kalamar tarifi photo 0
    • Sıvı yağ
    Yapılışı
    • Tavukları julyen doğrayın.
    • Sarımsakları ezip baharatlar ve tuzla karıştırın.
    • Tavukların her yerini bu karışıma bulayıp üzerini streç filmle örterek buzdolabına kaldırın.
    • Tavuklar buzdolabında en az 1 saat dinlenirken siz de sosunuzu hazırlayın.
    • Yumurtayı derin bir kaseye kırıp içine maden suyunu ekleyin.
    • Güzelce çırptıktan sonra içine un, tuz ve karbonatı ilave edip çırpmayı sürdürün.
    • Tavukları sosun içine yatırıp 10 dakika kadar bekletin.
    • Yağı tavada kızdırıp tavukların her tarafını güzelce kızartın.
    • Ketçap, mayonez, hardal gibi soslarla servis edebilirsiniz.
Rating