Tavada kalkan balığı tarifi
Author root Reading 1 min Published by
-
Malzemeler
- 6 parça kalkan balığı
- 3 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı margarin
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Balıkları yıkayıp, sularını süzün.
- Unu, sarımsağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Kağıt havlunun üzerine yayın. Balıkları bu karışıma bulayın.
- Tavaya üç çeşit yağı koyun. Isındıktan sonra balıkların iki tarafını da kızartın.
- Servis tabağına alın.
- Kalan yağın içine maydanozları atıp, çıkartın. Balıkların üzerini süsleyerek servis yapın.