Tandır çorbası tarifi
Author root Reading 1 min Published by
-
Malzemeler
- 250 gram et (az yağlı)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Pul biber
Yapılışı
- İlk olarak eti kavurun.
- Üzerine su ekleyip haşlayın.
- Etler haşlandıktan sonra didikleyin.
- Etin suyunu da süzerek ayrı bir tenceye alın.
- Su kaynayınca pirinci ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Diğer taraftan da yoğurt ve yumurtayı bir kasede çırpın.
- Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın. Çorbaya yavaş yavaş ilave edin.
- Önceden hazırlanan eti de çorbaya ekleyip bir süre kaynatın ve ocaktan alın.
- Üzerine de tereyağlı pul biberli sosu gezdirin.
- Afiyet olsun…
