Sütlü levrek balığı tarifi
-
Malzemeler
-
2 fileto levrek balığı
-
1 su bardağı süt
-
1 esmer küp şeker
-
1 çay bardağı sirke
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
5-6 tane karabiber
-
4 defne yaprağı
-
2-3 dal maydanoz
-
Tuz
Yapılışı
-
Levrek filetolarını bir fırın kabına dizin. Üzerine sütü ilave edin.
-
Kabın üzerini streç film ile kapatın ve serin bir yerde 1-2 saat dinlendirin.
-
Küp şeker ve sirkeyi bir kasede şeker eriyinceye kadar bekletip karıştırın.
-
Dinlenen balıkları sütten çıkarıp iyice süzün ve yağlı kağıt serili bir fırın kabına alın.
-
Üzerine çok az tuz serpip şekerli sirkeyi dökün.
-
Tereyağını balıkların üzerine eşit olarak paylaştırın. Defne yaprağı, tane karabiber ve ince kıydığınız maydanozu ilave edin.
-
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.