-
Sütlü domates çorbası tarifi
Malzemeler- 5 adet domates
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı sıcak su (arzuya göre et ya da tavuk suyu)
- 2 çay bardağı sıcak süt
- Tuz
Servisi için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı- Domatesleri rendeleyin.
- Tereyağını tencerede eritin.
- Yağa unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri de ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
- Bu esnada sütü ufak bir cezvede ısıtın.
- Domateslere sıcak suyu ve sütü ilave edin ve hızlıca karıştırın.
- Kaynayana kadar orta ateşte pişirdiğiniz çorbanın altını kısın.
- 15 dakika da kısık ateşte pişirdiğiniz domates çorbasını iyice pürüzsüz olana kadar blender’dan geçirin.
- Son olarak tuzunu ekleyip iyice karıştırın.
- Çorbayı kaselere bölüştürün. Rendelediğiniz kaşarı üzerine serpin. Afiyet olsun!