Süt çorbası tarifi
Author root Reading 1 min Published by
-
Malzemeler
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 3/4 su bardağı tel şehriye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Yapılışı
- Tereyağı ve sıvı yağı tencerede karıştırıp kızdırın.
- Unu yağda kavurun.
- Su ve sütü karıştırıp kavurduğunuz una azar azar ekleyin.
- Bu esnada topaklanmasını önlemek için sürekli karıştırın.
- Çorbayı kaynayana kadar arada karıştırarak pişirin.
- Çorba kaynayınca içine şehriyeleri ekleyip yeniden karıştırın.
- Tuzunu ve karabiberini de ilave edin.
- Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
- Ocağı tencereden almadan önce yarım limonun suyunu çorbayı karıştırarak ilave edin.
- Bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcak servis edin. Afiyet olsun…