Sulu köfte tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Sulu köfte tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 250 gram dana kıyma

    • 1 su bardağı düğü (ince bulgur)

    • 1 adet kuru soğan

    • 1 adet yumurta

    • Yarım demet maydanoz

    • 1 tatlı kaşığı tuz

    • 1 tatlı kaşığı karabiber

    • 1 çay kaşığı karbonat

    Sosu için:

    • 1 adet kuru soğan

    • 1 yemek kaşığı salça

    • Sıvı yağ

    Yapılışı
    • Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince kıyın.

    • Kıyma, düğü, yumurta, karbonat, maydanoz ve soğanı karıştırıp iyice yoğurun.

    • Tuz ve karabiber ekleyip yeniden yoğurun.

    • Köfte harcının kıvamı özleşince misket boyutunda köfteler yapıp bir tepsiye alın.

    • Sos için soğanı yemeklik doğrayın.

    • Sıvı yağı kavurup soğanları kavurun.

    • Salçayı da ekleyip onu da kavurun.

    • Köftelerin üzerini hafifçe geçecek kadar su ilave edip sos kıvam alana kadar kaynatın.

    • İçine köfteleri ekleyin ve altını kısın.

    • Köfteler pişince yemeğinizi sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun…