Sultanahmet köftesi tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Sultanahmet köftesi tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    • 1 kilogram yağsız kıyma

    • 150 gram böbrek yağı

    • 2 adet kuru soğan

    • 2 çay kaşığı karbonat

    • 2 yemek kaşığı süt tozu

    • 1 yumurta sarısı 

    Yapılışı

    • Kıyma ve böbrek yağını birlikte yoğurun.

    • Bu karışımı kıyma makinesinde iyice çekin.

    • Kuru soğanları rendeleyin ve kıymayla karıştırın.

    • Karbonat, süt tozu ve yumurta sarısını da köfte harcına ekleyin ve iyice homojenleşene kadar yoğurun ve yeniden kıyma makinesinden geçirin.

    • Köfte harcının üzerini streç filmle kapatın ve bir gün boyunca buzdolabında dinlendirin.

    • Pişireceğiniz zaman dilediğiniz gibi şekil verin.

    • Izgarada her iki tarafı da kızarana kadar pişirip sıcak servis edin. Afiyet olsun…

Meftune tarifi Meftune tarifi
Süper Analı kızlı tarifi Süper Analı kızlı tarifi
İmam Bayıldı Tarifi İmam Bayıldı Tarifi
Urfa ciğer kebabı tarifi Urfa ciğer kebabı tarifi
Sosyete mantısı tarifi Sosyete mantısı tarifi
Burma baklava tarifi Burma baklava tarifi
Erzurum Kete tarifi Erzurum Kete tarifi
Kedi batmaz tarifi Kedi batmaz tarifi