Su Böreği Tadında Kolay Dilimli Börek Tarifi

Deftere Ekle

Ekleyen: Tayfun Usta

4-6
kişilik

45
dakika
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1.5 su bardağı lor peynir
- Maydanoz
- Pulbiber
- Karabiber
- Susam
  
  Sosu için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta + 1 adet yumurtanın akı
  
  Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
Yapılışı
- Dilimli böreğimizin için içi lor peyniri ve doğradığımız maydono zu tuzu ve baharatlarimizi karistiralim.
- Sosu için yoğurt, sıvı yağ, bir tanesinin sarısını üzeri için ayırdığımı yumurtaları uygun bir kapta çırpalım.
- Bir adet yufkamızı tezgaha serelim.
- Üzerine sosumuzdan her yerine gelecek şekilde sürelim.
- Diğer yufkamızı da aynı şekilde yerleştirelim ve sosumuzdan sürelim.
- Harcımızdan alarak eşit şekilde üzerine yayalım.
- Kenar kısımlarını 4 cm genişliğinde katlayarak, rulo şeklinde saralım.
- Böreğimizi 3-4 cm genişliğinde dilimlere keselim.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim ve diğer 2 yufkamızı da bu şekilde hazırlayalım.
- Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim ve susami serpistirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim kontrollü sekilde.
- Puf puf kabaran yumuşacık dilimli böreklerimiz servise hazır. .