-
Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 orta boy soğan
- Yarım demek maydanoz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Biraz kimyon
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 orta boy patates
SOSU İÇİN
- 2 su bardağı domates püresi konservesi
- Tuz
Yapılışı- Köfte malzemelerini güzelce yoğurup küçük ceviz büyüklüğünde köfteler elde edin.
- Patatesleri yaklaşık köfte büyüklüğünde küp küp doğrayın.
- Önce patatesleri biraz kızartın daha sonra köfteleri az yağ koyduğunuz tavada biraz soteleyin.
- Orta boy fırın tepsisine domates konservesini dökün.Tuz atın. Püre katıysa, yarım su bardağı su ilave edin.
- Uzun tahta şişlere sırasıyla köfte ve patatesleri dizin.
- Şişleri domates püresinin üzerine dizin.
- Üzerini kapatıp önceden ısınmış 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.
- Yanında pilav ve ayranla servis edin.
- Afiyet olsun..
