Sıcacık Uşak böreği tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Sıcacık Uşak böreği tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 adet yumurta

    • 1 su bardağı nişasta

    • 1 tatlı kaşığı tuz

    • 3 yemek kaşığı tereyağı

    • 8 su bardağı un

    • 1 adet ekmeğin içi

    • 1 çay kaşığı karabiber

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 2 yemek kaşığı tereyağı

    • 4 adet kuru soğan

    • 4 adet yumurta

    • Yarım demet ıspanak

    Yapılışı
    • Yoğurma kabına unu koyup ortasını havuz gibi açın, ardından su ilave edip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 20 dakika dinlendirin.

    • Ekmek içini ufalayın. Yıkayıp süzdüğünüz ıspanağı ince ince doğrayıp bekletin.

    • Ayrı bir kapta yumurta, karabiber ve tuzu çırpın.

    • Küp küp doğradığınız soğanı tereyağıyla pembeleşene kadar kavurun.

    • Çırpılmış yumurtayı döküp hızlı hızlı karıştırın.

    • Yumurta fazla pişmeden ocağın altını kapatın. Ekmek içi ve ıspanağı ekleyip bekletin.

    • Hamurdan 20 adet eşit beze yapıp pasta tabağı büyüklüğünde açın.

    • 10 tanesinin içine eritilmiş tereyağı sürüp üst üste koyun ve hepsini fırın tepsisi büyüklüğünde açın.

    • Sonra da yağlanmış fırın tepsisine serip hazırladığınız içi yerleştirin. Diğer 10 bezeye de aynı işlemi uygulayıp harcın üstüne serin.

    • Kalan yağı yumurta sarısıyla karıştırıp böreğin üstüne sürün.

    • 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin.