Sıcacık mahluta çorbası (malatya)

Sicacik mahluta corbasi (malatya) photo 0 Info
  • Malzemeler
    • 1 su bardağı kırmızı mercimek
    • Yarım çay bardağı pirinç
    • 7 su bardağı su Sosu için;
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 adet küçük boy soğan
    • Yarım yemek kaşığı biber salçası
    • Yarım yemek kaşığı domates salçası
    • Nane,pul biber,kimyon
    Yapılışı
    • Bir tencereye yıkanmış mercimek ve pirinci alıyoruz.
    • Üzerine yedi su bardağı kadar su koyup mercimek ve pirinç yumuşayana kadar pişiriyoruz.
    • Ayrı bir tavada tereyağı ile birlikte ince ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
    • Kavrulan soğanlara salçalarıda ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.Son olarak baharatları da atıp altını kapatıyoruz.
    • Yumuşayan mercimek ve pirinçleri tel çırpıcı yardımıyla karıştırıp sosunu döküyoruz.
    • Yaklaşık beş dakika kadar da bu şekilde kaynatıp altını kapatıyoruz.
    • Eğer kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Rating