Sıcacık Kara çorba tarifi

Sicacik Kara corba tarifi image 0 Info
  • Malzemeler
    • 1 su bardağı kara nohut
    • 1 su bardağı kuru fasulye
    • 1 su bardağı gendime (aşurelik buğday)
    • 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
    • Tereyağı
    • 3 adet kuru soğan
    • Tuz
    Yapılışı
    • Kara çorba yapmak için baklagilleri akşamdan ayrı ayrı kaselerde ıslatın.
    • 1 gece suda beklettiğiniz malzemelerin tümünü ertesi gün tencereye alın.
    • Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve iyice yumuşaması için kısık ateşte pişirin.
    • Baklagiller pişerken soğanları küçük küçük doğrayın.
    • Ardından tencerede tereyağını kızdırın.
    • Soğanları ekleyip kavurun.
    • Biraz pembeleştikten sonra salçayı da ekleyip 5 dakika daha kavurun.
    • Salçalı soğanları pişmekte olan çorbaya ekleyin.
    • Tuzunu da ilave edip çorba iyice özleşene kadar pişirmeye devam edin.
    • Sıcak servis edin, afiyet olsun…
Rating