Selanik Tatlısı (karidopita) Tarifi
-
Selanik Tatlısı (karidopita) Tarifi
Malzemeler
-
12 adet yumurta
-
Yarım bu bardağı tozşeker
-
1 su bardağı galeta unu
-
1 paket kabartma tozu
-
Yarımşar çay kaşığı tarçın ve toz karanfil
-
1 kahve fincanı dolusu iri kıyılmış ceviz
-
1 çorba kaşığı tepeleme kakao
-
Şerbet için:
-
1’er su bardağı su ve tozşeker
-
1 adet çubuk tarçın
-
4 damla limon suyu
-
Üzeri için: 1 kahve fincan irice kıyılmış ceviz
Yapılışı
-
Yumurta ve tozşekeri çırpın. Kalan malzemeyi ilave edip kaşık yardımıyla karıştırın.
-
Yağlanmış fırın kabına döküp, 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
-
Şerbet için su, tozşeker ve tarçını kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyu ilave edip ocaktan kaldırın.
-
Tarçını çıkarın. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
-
Şerbeti çekince ceviz serpip servis yapın