-
Malzemeler
-
Yarım çay bardağı zeytinyağı
-
İkişer adet salçalık kırmızı biber ve dolmalık biber
-
2 diş sarımsak
-
1 adet soğan
-
200 gram mantar
-
500 gram dana eti
-
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı
-
Eti jülyen şeklinde doğrayın.
-
Bir tencereye alıp, kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin.
-
Zeytinyağını bir tavaya koyup jülyen doğranmış biberler, kıyılmış sarımsak ve piyazlık doğranmış soğanı ilave edin.
-
1-2 dakika soteledikten sonra dilimlenmiş mantarı ekleyip sotelemeye devam edin.
-
Eti de ekledikten sonra kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin.
-
Tavayı ocaktan alın.
-
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip sıcak servis yapın.