Sarımsaklı köfte tarifi

  • Malzemeler
    • 1 kilogram bulgur
    • 2 su bardağı un
    • 1 su bardağı irmik
    • 2 adet yumurta
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 baş sarımsak
    • 3 adet domates
    • Birkaç dal maydanoz

    Pişirmek için:

    • Su
    • Tuz
    • Limon tuzu
    Yapılışı
    • Bulgur ve irmiği ıslatıp yoğurun.
    • Yumurtaları kırıp karışıma ilave edin.
    • Son olarak unu da ekleyip kıvam alana kadar iyice yoğurun.
    • Bulgurlu harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarına hafifçe bastırın.
    • Suyu tencerede kaynatıp içine tuz ve limon suyu ilave edin.
    • Köfteleri de ekleyip dağılmadan pişirin.
    • Bu esnada sarımsağı dövün, domatesleri rendeleyin.
    • Yağı tavada kızdırıp sarımsak, domates ve salçayı güzelce kavurun.
    • Sudan aldığınız köfteleri süzgeçte suları süzülecek kadar bekletin.
    • Tabaklara bölüştürdüğünüz köftelerin üzerine domates sosunu bolca ekleyin.
    • Kıyılmış maydanozla süsleyip servis edin. Afiyet olsun…
Rating