Sarımsaklı köfte tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Sarımsaklı köfte tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kilogram bulgur

    • 2 su bardağı un

    • 1 su bardağı irmik

    • 2 adet yumurta

    • 1 yemek kaşığı biber salçası

    • 1 baş sarımsak

    • 3 adet domates

    • Birkaç dal maydanoz

    Pişirmek için:

    • Su

    • Tuz

    • Limon tuzu

    Yapılışı
    • Bulgur ve irmiği ıslatıp yoğurun.

    • Yumurtaları kırıp karışıma ilave edin.

    • Son olarak unu da ekleyip kıvam alana kadar iyice yoğurun.

    • Bulgurlu harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarına hafifçe bastırın.

    • Suyu tencerede kaynatıp içine tuz ve limon suyu ilave edin.

    • Köfteleri de ekleyip dağılmadan pişirin.

    • Bu esnada sarımsağı dövün, domatesleri rendeleyin.

    • Yağı tavada kızdırıp sarımsak, domates ve salçayı güzelce kavurun.

    • Sudan aldığınız köfteleri süzgeçte suları süzülecek kadar bekletin.

    • Tabaklara bölüştürdüğünüz köftelerin üzerine domates sosunu bolca ekleyin.

    • Kıyılmış maydanozla süsleyip servis edin. Afiyet olsun…