Şalgamlı bulgur salatası tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Şalgamlı bulgur salatası tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 2 su bardağı pilavlık bulgur

    • 1 su bardağı şalgam suyu

    • 1,5 su bardağı su

    • 200 gram kornişon turşusu

    • 150 gram mısır

    • Yarım demet maydanoz

    • Yarım demet dereotu

    • 4 dal taze soğan

    • 4-5 kaşık zeytinyağı

    • Tuz

    Yapılışı
    • Turşuları küp küp doğrayın.

    • Maydanoz, dereotu ve taze soğanları ince ince kıyın.

    • Su ve şalgam suyunu tencerede karıştırın.

    • Bulgurları bu karışımda suyunu iyice çekene kadar haşlayın.

    • Bulgurları geniş bir salata kabına alıp biraz soğutun.

    • Doğradığınız yeşillikleri, turşuları ve mısırları bulgura ilave edin.

    • Zeytinyağını da üzerine gezdirip hepsini iyice harmanlayın.

    • Gerekirse tuz ekleyip lezzetlendirebilirsiniz.

    • Salatanızı yaparken kimyon ve nar ekşisi de ilave ederek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Afiyet olsun…