Şalgamlı bulgur salatası tarifi

  • Malzemeler
    • 2 su bardağı pilavlık bulgur
    • 1 su bardağı şalgam suyu
    • 1,5 su bardağı su
    • 200 gram kornişon turşusu
    • 150 gram mısır
    • Yarım demet maydanoz
    • Yarım demet dereotu
    • 4 dal taze soğan
    • 4-5 kaşık zeytinyağı
    • Tuz
    Yapılışı
    • Turşuları küp küp doğrayın.
    • Maydanoz, dereotu ve taze soğanları ince ince kıyın.
    • Su ve şalgam suyunu tencerede karıştırın.
    • Bulgurları bu karışımda suyunu iyice çekene kadar haşlayın.
    • Bulgurları geniş bir salata kabına alıp biraz soğutun.
    • Doğradığınız yeşillikleri, turşuları ve mısırları bulgura ilave edin.
    • Zeytinyağını da üzerine gezdirip hepsini iyice harmanlayın.
    • Gerekirse tuz ekleyip lezzetlendirebilirsiniz.
    • Salatanızı yaparken kimyon ve nar ekşisi de ilave ederek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Afiyet olsun…
Rating