Şakşuka Tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Şakşuka Tarifi
    4-6
    kişilik
    30
    dakika
    -
    kalori/prs.
    Malzemeler

    • 3 adet orta boy patlıcan

       

    • 2 adet orta boy yeşil biber

       

    • 1 adet orta boy kuru soğan

       

    • 2 diş sarımsak

       

    • 2 adet iri domates

       

    • 1 tatlı kaşığı domates salçası

       

    • Yarım çay bardağı zeytinyağı

       

    • Yarım çay kaşığı tuz

       

    • Çeyrek demet maydanoz

    Yapılışı

    • Patlıcanların kabuklarını alacalı bir biçimde soyduktan sonra küp küp doğrayın.

       

    • Domatesleri de kabuklarını soyarak küp küp olcak şeklinde doğrayın.

       

    • Çekirdeklerini temizlediğiniz yeşil sivri biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.

       

    • Kuru soğanı minik parçalar halinde doğrayın ve sarımsağı ince ince kıyın.

       

    • Derin bir tencerede, zeytinyağında küp küp doğradığınız patlıcanları kızgın yağda renk alana dek kızartın.

    • Ardından fazla yağlarını almak için kağıt havlu üzerinde patlıcanlarınızı bekletin.

       

    • Kızmış zeytinyağlı bir tavada, minik parçalar halinde doğranmış kuru soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar soteleyin.

    • Ardından yeşil biberleri ekleyerek devam edin.

    • Doğradığınız domatesleri ve domates salçasını ve tuzu ilave ettikten sonra suyunu çekene dek kısık ateşte pişirin.

       

    • Koyu haldeki sosu, önceden hazırladığınız patlıcanlarla karıştırın.

    • Tercihe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek ılık veya soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.

Robotta çiğ köfte tarifi, nasıl yapılır? Robotta çiğ köfte tarifi, nasıl yapılır?
Evde Rus Salatası Tarifi Evde Rus Salatası Tarifi
Kısır tarifi Kısır tarifi
Ev Yapımı Rus Salatası Tarifi Ev Yapımı Rus Salatası Tarifi
Kolay Trileçe tarifi Kolay Trileçe tarifi
Patates köftesi tarifi Patates köftesi tarifi
Süzme yeşil mercimek çorbası tarifi Süzme yeşil mercimek çorbası tarifi
Kadife tatlısı tarifi Kadife tatlısı tarifi