Sahurluk kol Böreği tarifi

Sahurluk kol Böreği tarifi
26 Nisan 2020

Tarif 1 paket ( 800 gr. )börek için vericem .Ben daha az ölçüden sadece iki tane yaptım.

Sizde tercihinize göre kullanılacak harçları hazırlayın.

Börek içine sürülecek harç için;

1 paket ( 200 ml ) krema
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 şişe maden suyu

Bunu iyice çırpın yufkaların içine sürülecek.

Peynirli iç harcı için;

Ben standart peynir harcından biraz daha farklı hazırlıyorum.Daha lezzetli oluyor bu harç ve peynirli yapacağım tüm tariflerde bu harcı kullanıyorum.Birkaç çeşit peynir kullanırsanız daha iyi oluyor.Elinizde olan peynirlerden karma yapın.Ama sadece beyaz peynir varsa oda olur elbette.

1 yumurta
2 kaşık yoğur
4 yemek kaşığı zeytinyağ
Beyaz peynir,kaşar peynir,lor,krem peynir tercih sizin
Bu karışımıda hazırlayın çırparak

2 yufkayı tezgaha koyun ilk iki yufka arasına harç sürülmeyecek.

2.yufka üzerine börek harcından sürelim.

3.yufkayı serelim onun üzerinede harç sürelim.

4.yufkayı serelim dört bir kenarına harç sürelim ve uzun kısmına peynir harcı uzun şerit gibi yayalım dikkatlice rulo yapıp ay şeklinde katlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım.

Burada dikkat eteniz gereken nokta iç harcı çok fazla sürmeyin yufkayı yumuşatır fazlası ve ikiye katlarken çatlayabilir börek.

Abartısız gereken kadar kullanalım bu şekilde tüm yufkalara aynı işlemi yapalım.

Üzeri için yumurta sarısının içine kremalı hazırladığımı harçtanda bir iki kaşık alıp çırparak üzerlerine sürün.önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü pişirin.

Afiyet şifa olsun🤗