Roka çorbası tarifi
Author root Reading 1 min Published by
-
Malzemeler
- 250 gram roka
- 1 adet kuru soğan
- 1 kutu krema
- 3-4 su bardağı tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Rokaları yıkayıp kuruttuktan sonra ince ince kıyın.
- Soğanı yemeklik doğrayın.
- Sıvı yağı tencerede kızdırın.
- Soğanları yağda pembeleşene kadar kavurun.
- İçine kıyılmış rokayı ilave edin. (Servis sırasında çorbanın üzerini süslemek için rokanın bir kısmını ayırabilirsiniz.)
- Rokaları da soğanlarla birlikte kavurun.
- Üzerine limon suyunu ve tavuk suyunu ekleyin.
- Kremayı da ilave edip kaynayana kadar karıştırın.
- Blender’dan geçirip pürüzsüz hale getirdiğiniz çorbanızı roka yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun…
