Roka çorbası tarifi

  • Roka çorbası tarifi

    Malzemeler
    • 250 gram roka
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 kutu krema
    • 3-4 su bardağı tavuk suyu
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı
    • Rokaları yıkayıp kuruttuktan sonra ince ince kıyın.
    • Soğanı yemeklik doğrayın.
    • Sıvı yağı tencerede kızdırın.
    • Soğanları yağda pembeleşene kadar kavurun.
    • İçine kıyılmış rokayı ilave edin. (Servis sırasında çorbanın üzerini süslemek için rokanın bir kısmını ayırabilirsiniz.)
    • Rokaları da soğanlarla birlikte kavurun.
    • Üzerine limon suyunu ve tavuk suyunu ekleyin.
    • Kremayı da ilave edip kaynayana kadar karıştırın.
    • Blender’dan geçirip pürüzsüz hale getirdiğiniz çorbanızı roka yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun…
Rating