Ramazan Böreği

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ramazan Böreği
    4-6
    kişilik
    45
    dakika

    MALZEMELER

    500 gram ıspanak veya pazı

    1 adet yumurta

    2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

    250 gram beyaz peynir ve lor peyniri karışımı

    1’er çay kaşığı karabiber, çörek otu ve tuz

    200 gram tereyağı

    20 adet baklavalık yufka

    YAPILIŞI

    Ispanaklı harç için ıspanağı çok kısa bir süre haşlayıp, ince doğrayın. Üzerine 1 adet yumurta akı, tuz, karabiber ve 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırın. Peynirli harç için beyaz peynir ile lor peyniri karışımını bir kaba alın. Üzerine çörekotu ve 1 adet yumurta sarısını karıştırın. Tereyağını eritip, yarısını fırça yardımıyla yufkaların arasına sürün ve uzun tarafına ıspanaklı harcı uzun ince şekilde yayın. Daha sonra bir kez çevirip rulo yapın. Yanına peynirli harcı yine uzun ince şekilde yayın ve rulo yaparak sarın. Bir gece buzdolabında dinlendirin. Buzdolabından alıp, fırın tepsisine yerleştirin. İki parmak genişliğinde dilimleyip, üzerine kalan eritilmiş tereyağını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.
    Malzemeler

    MALZEMELER

    500 gram ıspanak veya pazı

    1 adet yumurta

    2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

    250 gram beyaz peynir ve lor peyniri karışımı

    1’er çay kaşığı karabiber, çörek otu ve tuz

    200 gram tereyağı

    20 adet baklavalık yufka

    Yapılışı

    YAPILIŞI

    Ispanaklı harç için ıspanağı çok kısa bir süre haşlayıp, ince doğrayın.
    Üzerine 1 adet yumurta akı, tuz, karabiber ve 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırın.
    Peynirli harç için beyaz peynir ile lor peyniri karışımını bir kaba alın.
    Üzerine çörekotu ve 1 adet yumurta sarısını karıştırın. Tereyağını eritip, yarısını fırça yardımıyla yufkaların arasına sürün ve uzun tarafına ıspanaklı harcı uzun ince şekilde yayın.
    Daha sonra bir kez çevirip rulo yapın. Yanına peynirli harcı yine uzun ince şekilde yayın ve rulo yaparak sarın.
    Bir gece buzdolabında dinlendirin. Buzdolabından alıp, fırın tepsisine yerleştirin.
    İki parmak genişliğinde dilimleyip, üzerine kalan eritilmiş tereyağını sürün.
    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene dek pişirin.
    Ilık olarak servis yapın.