Kolay Profiterol tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Kolay Profiterol tarifi
    4-6
    kişilik
    60
    dakika
    Malzemeler

    Hamuru için:

    • 1 su bardağı su

    • 1 su bardağı un

    • 125 gram tereyağı

    • 3 adet yumurta

    Kreması için:

    • 500 mililitre süt

    • 1,5 çay bardağı toz şeker

    • 3 yemek kaşığı un

    • 1 adet yumurta

    • 1 paket vanilya

    Çikolata sosu için:

    • 220 gram bitter çikolata

    • 200 gram krema

    Yapılışı
    • Kremayla başlayın. Süt ve toz şekeri sos tenceresine aktarıp karıştırın.

    • Un ve yumurtayı da ilave edin ve orta ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin.

    • Kremaya vanilyayı da ekleyip iyice karıştırın ve altını kapatın.

    • Oda sıcaklığına geldiğinde sıkma poşetine doldurduğunuz kremayı buzdolabına koyun.

    • Profiterol hamuru için su ve tereyağını tencerede kaynatın.

    • Unu da ekleyip 3-4 dakika boyunca sürekli karıştırın.

    • Hamur toparlanınca ocaktan alıp 15 dakika kadar dinlendirin.

    • Oda sıcaklığındaki yumurtaları birer birer hamura ekleyin ve iyice karıştırarak yedirin.

    • Hamurunuzu 15 dakika daha dinlendirdikten sonra pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kaşık ya da sıkma torbası yardımıyla arada boşluk kalacak şekilde küçük yuvarlaklar halinde aktarın.

    • Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.

    • Profiterolleri 40 dakika kadar fırınlayın. Çıkarıp oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin.

    • Soğuyan hamurların altlarına bıçakla delik açıp en az 1 saat buzdolabında beklettiğiniz kremayı hamurların ortasındaki boşluklara doldurun.

    • Profiterolleri servis tabağına piramit şeklinde dizin.

    • Çikolata sosu için bitter çikolatayı doğrayıp kremayla birlikte sos tenceresinde eritin.

    • Ocaktan alıp ılınmasını bekleyin ve servis tabağındaki profiterollerin üzerine gezdirin.

    • Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun…