Pratik Yeşil Mercimek Çorbası
-
Malzemeler
-
1,5 Su bardağı yeşil mercimek
-
1 Su bardağı kırılmış çubuk makarna (3 Dakikada pişen Makarna olmalı)
-
1 Soğan
-
2 Yemek kaşığı sıvıyağ
-
1 Yemek kaşığı tereyağ
-
Kuru nane, tuz
-
2 l Soğuk su
Yapılışı
-
Mercimek yıkanır üzerine az, miktar su eklenir.
-
Ocağa ılınır düşük ısıda su ısındıkça tekrar soğuk su eklenir.
-
Bu işlemi toplam 2 litre su ile bitene kadar 4 kere yapılır.
-
Kaynayan suyun içine küçük parçalar hali’deki çubuk makarna eklenir.
-
Diğer tarafta sıvı yağ,tereyağ , doğranmış soğan renk alana kadar sotelenir.
-
Üzerine nane eklenir ve ocaktan ılınır çorbanın üzerine dökülür.
-
Makarnasını ekledikten sonra toplam 4 dakika pişirilir.
-
Ocağımız hep düşük ısıda olmalıdır.
-
Tuzunu da ekledikten sonra. Dinlendirilir sıcak servis edilir.
Nefis bir kış çorbasıdır.