Pratik Kurşun aşı tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Pratik Kurşun aşı tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 500 gram kuzu kuşbaşı

    • 1 adet kuru soğan

    • 1 yemek kaşığı domates salçası

    • 1 yemek kaşığı biber salçası

    • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut

    • 1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

    • Sıvı yağ

    • Bir tutam tuz

    Köfteleri için;

    • 3 su bardağı ince bulgur

    • 1 su bardağı irmik

    • 1 yemek kaşığı biber salçası

    • 3 yemek kaşığı un

    • 1 adet yumurta

    • Bir tutam tuz

    Üzeri için;

    • Maydanoz

    Yapılışı
    • Bulgur ve irmiği sıcak suda bekletin. Üzerine tuz da ilave edin.

    • Bulgur şiştikten sonra yumurta, un ve biber salçasını ilave edip iyice yoğurun.

    • Misket şeklinde köfteler yapıp yuvarlayın.

    • Kuşbaşı etleri tencereye biraz yağ ekleyip mühürleyin.

    • Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip birlikte kavurun.

    • Biber ve domates salçasını da ilave edip kavurmaya devam edin.

    • Sıcak su ekleyin kaynamaya bırakın.

    • Yeşil mercimek, nohut, tuz ve misket köfteleri ekleyip bir taşım kaynatın.

    • Köfteler piştikten sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz.

    • Afiyet olsun…