Pratik Kadayıf Pastası

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Pratik Kadayıf Pastası
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    500 gram tel kadayıf

    10 adet acıbadem kurabiyesi

    1 su bardağı badem içi

    1 bardağı dövülmüş ceviz içi

    200 gram tereyağı, 1 tatlı kaşığı tarçın

    1 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu

    2 adet yumurta sarısı

    Şerbet için:

    1 su bardağı tozşeker

    1 su bardağı su

    1 adet limonun suyu

    Süslemek için:

    Kaplamak için acı badem hamuru

    Yapılışı

    Kadayıfı keskin bir bıçak yardımıyla iyice kıyın. Acıbadem kurabiyelerinin yarısını oklava yardımıyla un haline getirin. Diğer yarısını da elinizle ufalayın. Elinizle ufaladığınız acıbadem kurabiyelerine robottan geçirilmiş, badem, ceviz ve tarçın ekleyip harmanlayın. Limon suyu ve limon kabuğunu katın. Orta boy kelepçeli kek kalıbını eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Yağlanan yerlere kadayıf serpin. Kalıbın tabanına kadayıfın üçte birini bastırarak yerleştirin. Üzerine cevizli karışımın yarısını serpiştirip, acıbadem ununu gezdirin. Eritilmiş tereyağın yarısını dökün. Üzerine kalan kadayıfın yarısını hafif bastırarak yerleştirin. Kalan cevizli karışımı ve acıbadem ununu serpiştirin. Tereyağı gezdirip, kalan kadayıfı bastırarak yerleştirin. Çırpılmış yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Şerbet için tüm malzemeyi kaynatın. Sıcak şerbeti soğuk pastanın üzerine gezdirin. Şekil verdiğiniz acıbadem hamuru ile süsleyip servis yapın.