Pratik Dana Julyen

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Pratik Dana Julyen
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    • Yarım kg Dana Julyen

    • 1 orta boy patlıcan

    • 1 orta boy kabak

    • 1 domates

    • Zeytinyağı

    • Karabiber

    • Kekik

    • Toz kırmızı biber

    • Tuz

    • 1 diş sarımsak

    • Katkısız Manda Yoğurdu

    Yapılışı

    • Etinizin daha da yumuşak olması için kekik, karabiber ve zeytinyağı karışımını ete yedirin.

    • 2 saat kadar bu şekilde dinlendirmenizi öneririz. Arzunuza ve damak tadınıza göre etlerinizi çelik tavada ya da döküm tavada pişirebilirsiniz.

    • Tavaya 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Tava iyice kızınca etleri atın. Hızlıca çevirerek mühürlenmelerini sağlayın.

    • Daha sonra orta ateşte ara ara çevirerek 15-20 dakika daha pişirin.

    • Ufak bir parça keserek ya da tadarak etlerin kurumadan istediğiniz ölçüde piştiğine emin olun.

    • Kabak ve patlıcanı küp küp doğrayın.

    • Doğranmış patlıcanı bir miktar tuzlu suda 15-20 dakika bekleterek acısının çıkmasını sağlayın.

    • Kabak ve patlıcanı zeytinyağı, 2 tutam kekik ve biraz kırmızı pul biber ile karıştırarak çeşnilendirin.

    • Sebzeleri 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile kızmış ayrı bir tavada çevirerek yumuşayana kadar pişirin.

    • Sebzeleri ister etin yanında ister etlerle karıştırarak servis edin. Ya da  manda yoğurdu biraz sarımsak ile lezzetlendirip sebzelerinizle beraber sunun. Süslemek için ufak küpler halinde doğranmış domatesi sebzelerinizin üzerine ekleyin.

    • İşte bu kadar basit.

    • Afiyet olsun..

Dağılmayan sulu köfte tarifi Dağılmayan sulu köfte tarifi
Meftune tarifi Meftune tarifi
Süper Analı kızlı tarifi Süper Analı kızlı tarifi
İmam Bayıldı Tarifi İmam Bayıldı Tarifi
Çok Basit Ezogelin Çorbası (Özel Tarif) Çok Basit Ezogelin Çorbası (Özel Tarif)
Pancar çorbası tarifi Pancar çorbası tarifi
Evde Ciğer şiş tarifi Evde Ciğer şiş tarifi
Tavuklu İçli mantı tarifi Tavuklu İçli mantı tarifi