Pratik Dana Julyen

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Pratik Dana Julyen
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    • Yarım kg Dana Julyen

    • 1 orta boy patlıcan

    • 1 orta boy kabak

    • 1 domates

    • Zeytinyağı

    • Karabiber

    • Kekik

    • Toz kırmızı biber

    • Tuz

    • 1 diş sarımsak

    • Katkısız Manda Yoğurdu

    Yapılışı

    • Etinizin daha da yumuşak olması için kekik, karabiber ve zeytinyağı karışımını ete yedirin.

    • 2 saat kadar bu şekilde dinlendirmenizi öneririz. Arzunuza ve damak tadınıza göre etlerinizi çelik tavada ya da döküm tavada pişirebilirsiniz.

    • Tavaya 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Tava iyice kızınca etleri atın. Hızlıca çevirerek mühürlenmelerini sağlayın.

    • Daha sonra orta ateşte ara ara çevirerek 15-20 dakika daha pişirin.

    • Ufak bir parça keserek ya da tadarak etlerin kurumadan istediğiniz ölçüde piştiğine emin olun.

    • Kabak ve patlıcanı küp küp doğrayın.

    • Doğranmış patlıcanı bir miktar tuzlu suda 15-20 dakika bekleterek acısının çıkmasını sağlayın.

    • Kabak ve patlıcanı zeytinyağı, 2 tutam kekik ve biraz kırmızı pul biber ile karıştırarak çeşnilendirin.

    • Sebzeleri 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile kızmış ayrı bir tavada çevirerek yumuşayana kadar pişirin.

    • Sebzeleri ister etin yanında ister etlerle karıştırarak servis edin. Ya da  manda yoğurdu biraz sarımsak ile lezzetlendirip sebzelerinizle beraber sunun. Süslemek için ufak küpler halinde doğranmış domatesi sebzelerinizin üzerine ekleyin.

    • İşte bu kadar basit.

    • Afiyet olsun..

Izgara köfte tarifi, nasıl yapılır? Izgara köfte tarifi, nasıl yapılır?
Leziz Ezme Güveç Tarifi Leziz Ezme Güveç Tarifi
Soğan yahnisi tarifi Soğan yahnisi tarifi
SÖMELEK KÖFTE TARİFİ SÖMELEK KÖFTE TARİFİ
Kolay Trileçe tarifi Kolay Trileçe tarifi
Patates köftesi tarifi Patates köftesi tarifi
Süzme yeşil mercimek çorbası tarifi Süzme yeşil mercimek çorbası tarifi
Kadife tatlısı tarifi Kadife tatlısı tarifi