Pirinç pilavı nasıl yapılır?
-
Ekleyen: Tayfun UstaMalzemeler" data-ad-slot="">
-
2 su bardağı pilavlık pirinç
-
3 su bardağı sıcak su
-
1 Türk kahvesi fincanı arpa şehriye
-
1 tane tavuk bulyon
-
3 yemek kaşığı tereyağı
-
Tuz – isteğe göre
Yapılışı-
Pirinci yıkayıp yıkamamak tamamen tercihe bağlıdır. Birçok insan pilavı yapmadan önce pirinci mutlaka yıkar.
-
Tamamen yemeği yapanın tercihne kalmış bir durumdur.
-
Öncelikle tencereye tereyağını ekleyin ve tencerenin altını açın.
-
Tereyağ hafif kızdıktan sonra arpa şehriyeyi ekleyip, şehriyeler renk değiştirene kadar kavurun.
-
Daha önceden yıkanmış pirinçleri de tencereye ekleyip kavurmaya devam edin.
-
Yaklaşık 5 dakika boyunca hiç durmadan karıştırarak kavurmaya devam edin.
-
Eğer karıştırmazsanız pilavınızın dibi tutacaktır.
Bu arada bir kaba 3 su bardağı sıcak suyu ve tavuk bulyonu ekleyip karıştırın (isteğe göre tuz ekleyin).
-
Bu karışımı da pirinç ve arpayı kavurduğunuz tencereye ekleyin ve 1-2 kez karıştırın.
-
Ardından tencerenin kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin.
-
Bu süreçte pilavınızı kontrol etmek için tencerenin kapağını çok sık açıp kapatmayın.
-
10 dakikanın ardından kapağı açıp suyunu çekmiş mi diye kontrol edebilirsiniz ama kapağı çok sık açıp buharında pişmesini engellemeyin.
-
Pirinçler suyu tamamen çektiğinde, pilavınız dibine tutmadan altını kapatın ve pirinç pilavınızı birkaç kez karıştırın.
-
Karıştırdıktan sonra tencerenin üzerine kağıt havlu serip kapağını kapatın ve 10 dakika civarı dinlendirin.
-
Kağıt havlu buharı çekmeye yarayacaktır ve pilavınız tane tane olacaktır. Pirinç pilavı hazır. Afiyet olsun.
-
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
Teşekkürler