-
Malzemeler
- 8-10 adet dilim somon füme (ince dilimlenmiş)
- Yarım su bardağı hazır çiğ krema
- 1 su bardağı tulum peyniri veya lor peyniri
- 8-10 yaprak roka veya dereotu
Sos için:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
Yapılışı- Derin bir kase içinde hazır çiğ krema ile lor peyniri ya da tulum peynirini çatalla iyice karıştırın.
- Elinizi suyla ıslatarak, kremalı peynirden köfte şeklinde parçalar hazırlayın.
- Öte yandan bir blender’ın içinde sıvı yağ, limon suyu ve zeytin ezmesini iki dakika kadar çırpın.
- Böylece sos çok daha iyi karışmış olacaktır.
- Servis tabağının altına, yıkanmış rokaları dizin.
- Üzerine peynir köftelerini sıralayın.
- Somon füme dilimlerini kağıt gibi buruşturarak bu köftelerin üzerine oturtun.
- En sonunda sosu tüm malzemelerin üzerine gezdirin.
- Eğer vaktiniz kısıtlıysa, ekmeklerin üzerine peynirli karışımı sürüp üzerine somonları dizip, roka ya da dereotu ile süsleyebilirsiniz.