Peynirli sıkma tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Peynirli sıkma tarifi
    4-6
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    Hamuru için:

    • 450 gram un

    • 1 paket kabartma tozu

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 250 mililitre su

    İç harcı için:

    • 250 gram lor peynir

    • 1 adet kuru soğan

    • Yarım çay bardağı sıvı yağ

    • 1 çay kaşığı pul biber

    • 1 çay kaşığı karabiber

    • 1 çay kaşığı tuz

    Üzeri için:

    • 3 yemek kaşığı tereyağ

    Yapılışı
    • Unu, kabartma tozunu, tuzunu ve suyunu bir yoğurma kabında birleştirin. Bütün malzemeleri yoğurun.

    • Güzelce yoğurduğunuz hamurun üzerini streç filmle kapatıp 15 dakika dinlenmeye bırakın.

    • Bu arada soğanları yemeklik doğrayıp bir tavaya alın. Üzerine sıvı yağı ekleyin ve kavurun.

    • Soğanlar kavrulduktan sonra peyniri ilave edin ve karıştırın.

    • Tuzunu pul biberini ve karabiberini ekledikten sonra ocaktan alın.

    • Dinlenen hamuru 10 eşit parçaya bölüp bezeler oluşturun.

    • Tezgahın üzerini unlayın. Bezeleri tezgahta kahvaltı tabağı büyüklüğünde açın.

    • Bu sırada tavanızı ısıtmak için ocağa alın.

    • Önceden ısıttığınız tavaya açtığınız hamurlardan birini yerleştirin. Arkalı önlü pişirin.

    • Pişirdiğiniz hamura tereyağı sürün, içine hazırladığınız harcı koyup sıkıca sarın.

    • Dilediğiniz soslarla sıcak servis edin.