Patlıcan musakka tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Patlıcan musakka tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    • 4 adet orta boy patlıcan

    • 350 gram kıyma

    • 3 adet yeşil biber

    • 2 adet domates

    • 1 adet kuru soğan

    • 2 diş sarımsak

    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

    • 1 yemek kaşığı salça

    • Tuz

    • Karabiber

    • Pul biber

    Yapılışı

    • Alaca soyduğunuz patlıcanları yuvarlak yuvarlak dilimleyin.

    • Patlıcanları yarım saat kadar tuzlu suda bekletin.

    • Bu esnada kıymalı sosu hazırlayın.

    • Soğanları yemeklik, domatesleri ise küçük küpler halinde doğrayın.

    • Biberleri de ince halkalar halinde doğrayın.

    • Sarımsakları ise ince ince kıyın.

    • Kıymayı tavada sıvı yağla kavurun.

    • Kıymaya önce soğanı sonra da biberi ilave edin ve kavurmaya devam edin.

    • Ardından sarımsakları, domatesi, salçayı ve baharatları ilave edin.

    • Domatesler suyunu çekince 1 çay bardağı daha su ekleyin ve suyunu iyice çekene kadar pişirin.

    • Tuzlu sudan çıkardığınız patlıcanları kağıt havluyla kurulayın.

    • Sıvı yağda kızarttığınız patlıcanları fazla yağının çekilmesi için kağıt havlunun üzerine çıkarın.

    • Ardından patlıcanları tencerenin tabanına dizip üzerine de kıymalı sosu yayın.

    • 1 su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatın ve orta ateşte 15 dakika kadar pişirin.

    • Servis etmeden önce biraz dinlendirin. Afiyet olsun!

Mantarlı tavuk sote tarifi Mantarlı tavuk sote tarifi
Kaşarlı patates köftesi tarifi Kaşarlı patates köftesi tarifi
Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi
Patates köftesi tarifi Patates köftesi tarifi
Cevizli kadayıf tatlısı tarifi Cevizli kadayıf tatlısı tarifi
Sosyete mantısı tarifi Sosyete mantısı tarifi
Burma baklava tarifi Burma baklava tarifi
Erzurum Kete tarifi Erzurum Kete tarifi