Patates oturtma tarifi

  • Tayfun Usta
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Patates oturtma tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kilogram patates

    • 500 gram kıyma

    • 3-5 yemek kaşığı sıvı yağ

    • 1 adet kuru soğan

    • 1 yemek kaşığı salça

    • 2-3 adet domates

    • Bir tutam kıyılmış maydanoz

    • 2 diş sarımsak

    • 1 su bardağı su

    • Tuz

    • Karabiber

    Yapılışı

     

    • Patates oturtma için önce kıymayı sıvı yağda biraz kavurun.

    • Yemeklik doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.

    • Bir iki kez çevirdikten sonra salçasını da ilave edin ve kavurmaya devam edin.

    • Ardından domates, maydanoz, baharat ve suyu ekleyip kısık ateşte domatesler iyice eriyene kadar pişirin.

    • Bu arada patatesleri soyun, yıkayın ve oldukça ince yuvarlak dilimler halinde kesin.

    • Dikdörtgen bir fırın kabını yağlayın ve patates dilimlerinden bir kat kaba döşeyin.

    • Kıyma harcının yarısını patateslerin üzerine yayın sonra tekrar patates dizin.

    • Aynı işlemi tekrarlayın.

    • En üste fırçayla biraz sıvı yağ sürün.

    • Kabın üzerini folyo ile kapatıp patatesler pişene kadar 200 derecede fırınlayın.

    • Patatesler yumuşayınca üzerini açın biraz kızarsın.

    • Patates oturtmanız bir iki dakika dinlendirdikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun…