Öncelikle pancarları temizleyip iri küpler halinde dilimleyin.

Sıvıyağda bir kavurduktan sonra etleri ilave edin.

Ardından kabukları soyulmuş arpacık soğanı ve erikleri de ekleyerek kısık ateşte pişirmeye bırakın.

Etler yumuşayınca ve suyunu çekince karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın ve altını kapatın.

Nefis bir bulgur pilavı ile servis edebiliriniz. Afiyet olsun…