1. Öncelikle et satın alırken dinlenmiş et almaya dikkat edin.

2. Yemeği o gün içerisinde pişirecekseniz 1 kg et için, 1 orta boy soğanı ince ince doğrayın veya blendırdan geçirerek bir kaba ekleyin üzerine etle beraber 2 yemek kaşığı domates salçası ekleyin iyice harmanlayıp üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 3-4 saat bekletin.(en fazla 12 saat)

3. Eğer yemeği diğer gün için düşünüyorsanız kesinlikle 1 kilo et için, kuşbaşı doğrayıp 2 su bardağı sütle harmanlayıp streç film ile kaplayıp diğer güne kadar buzdolabında bekletiniz.

4. Kavurma yapılacaksa herhangi bir şey eklemeden kuşbaşı doğradığınız eti direk tavaya alıp kendi suyunu bırakıp çekene kadar kapağını kapatıp bekleyin.Sonradan kavurma işlemine başlayınız.

YENİ EKLENEN YEMEK TARİFLERİNDE ANINDA HABERDAR OLMAK İÇİN BLOGA E-POSTA İLE ABONE OL SEKMESİNİ KULLANABİLİRSİNİZ.AFİYET OLSUN.