Orjinal Şekerpare Tarifi

• 125 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarim çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrilacak)
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 5_6 çay bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarim çay bardağı portakal suyu
• Çeyrek limon suyu

• Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın.
• Daha sonra bir kapta bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
• Hamurunuz dan parçalar koparıp,şeklini verdikten sonra tepsiye ya da borcama dizin.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,çatalla çizikler atın.Ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında  iyice kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan şekerparelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra,soğumuş olan şerbeti dökün.
• Üzerine bir tepsi kapatarak şerbeti çekmesini sağlayın.
• Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.