Nişastalı Çatlak Kurabiye

  • Malzemeler
    • 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
    • 1 çay bardağı pudra şekeri
    • (bardağım 125 ml)
    • 3 adet yumurta sarısı
    • 1 paket kabartma tozu
    • 5 su bardağı mısır nişastası(bardağım 200 ml) .
    • Üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu
    Yapılışı
    • Ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz çok sert olmasın verdiğim nişasta ölçüsü her nişastaya göre değişkenlik gösterebilir bu nedenle 5 su bardağından azda kullanabilirsiniz fazlada bu nedenle kontrollü bir şekilde ekleyin neden bu kadar uzattım çünkü bu çatlak görünüm tamamen hamurun kıvamı ile alakalı nişasta az gelirse kurabiyeler yayılır çok gelirse de böyle çatlamaz ve sert olur.
    • Fırın ısısı 180 derece önceden ısıtılmış.
    • Bende 20 dakika yeterli oldu rengi dönmeden alın merak etmeyin içi çiğ kalmaz.
Rating