Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi

  • Tarifi Yazdır

    Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi

    Hazırlık süresi
    15 dakika
    Pişirme süresi
    15 dakika
    Kişi sayısı
    Malzemeler
    • 750 GR Dana ya da kuzu ciğeri
    • 1 Kase Un
    • 1 Adet domates
    • 1 Adet Soğan
    • 1 Kaşık Sos için biber salçası
    • Yarım Demet Maydanoz
    • 1 Çay kaşığı Kimyon Toz biber Sumak Kekik Tuz
    • Sıvıyağ
    Hazırlık süresi
    15 dakika
    Pişirme süresi
    15 dakika
    Kişi sayısı
    Malzemeler
    • 750 GR Dana ya da kuzu ciğeri
    • 1 Kase Un
    • 1 Adet domates
    • 1 Adet Soğan
    • 1 Kaşık Sos için biber salçası
    • Yarım Demet Maydanoz
    • 1 Çay kaşığı Kimyon Toz biber Sumak Kekik Tuz
    • Sıvıyağ
    Yapılışı
    1. Öncelikle ciğerimizi aldığımız kasaptan ciğerin zarını temizlemesini rica edin .
    2. Ciğerlerimizi küp şeklinde doğruyoruz . Doğrama işlemi bitikten sonra , bir kaba aldığımız ciğerlerin üzerine unumuzu ilave edip güzelce karıştırıyoruz .
    3. Ciğerleri unladıktan sonra elekten geçirip ile fazla unundan arındırıyoruz .
    4. Şimdi ciğerleri kızartacağımız tencereye yağı ilave edip iyice kızdırıyoruz ve ciğerleri kızartıyoruz .
    5. Ciğerlerin birbirine yapışmaması için ara ara karıştırıyoruz . 10 dk kızarması yeterli olacaktır . Ciğerleri bir kaba alıp sıcakken üzerine tuzunu , kimyon, toz biber ve kekiği ilave edip harmanlıyoruz .
    6. Diğer yandan soğan, domates ve maydanozumuzu doğrayıp tuz ve sumak ekleyip soğan salatamızı hazırlıyoruz .
    7. Ekmeğe süreceğimiz sos için biber salçası , zeytinyağı ve doğranmış maydanozu bir kasede karıştırıyoruz .
    8. Şimdi dürüm yapacağımız ekmeğimizi alıp üzerine hazırladığımız sostan sürüyoruz ve köz matikte ekmeğin yüzeyini birazcık kızartıyoruz .
    9. Şimdi ekmeğe ciğerimizi ve soğan salatamızı ilave edip dürümümüzü hazırlıyoruz.
    10. Kalan ciğer ve soğan salatasını bir tepsiye ya da sunum tabağına aktarıp benim gibi sunabilirsiniz . Herkese afiyetle.
    Share this Recipe
    Malzemeler
    Tarifi Yazdır

    Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi

    Hazırlık süresi
    15 dakika
    Pişirme süresi
    15 dakika
    Kişi sayısı
    Malzemeler
    • 750 GR Dana ya da kuzu ciğeri
    • 1 Kase Un
    • 1 Adet domates
    • 1 Adet Soğan
    • 1 Kaşık Sos için biber salçası
    • Yarım Demet Maydanoz
    • 1 Çay kaşığı Kimyon Toz biber Sumak Kekik Tuz
    • Sıvıyağ
    Hazırlık süresi
    15 dakika
    Pişirme süresi
    15 dakika
    Kişi sayısı
    Malzemeler
    • 750 GR Dana ya da kuzu ciğeri
    • 1 Kase Un
    • 1 Adet domates
    • 1 Adet Soğan
    • 1 Kaşık Sos için biber salçası
    • Yarım Demet Maydanoz
    • 1 Çay kaşığı Kimyon Toz biber Sumak Kekik Tuz
    • Sıvıyağ
    Yapılışı
    1. Öncelikle ciğerimizi aldığımız kasaptan ciğerin zarını temizlemesini rica edin .
    2. Ciğerlerimizi küp şeklinde doğruyoruz . Doğrama işlemi bitikten sonra , bir kaba aldığımız ciğerlerin üzerine unumuzu ilave edip güzelce karıştırıyoruz .
    3. Ciğerleri unladıktan sonra elekten geçirip ile fazla unundan arındırıyoruz .
    4. Şimdi ciğerleri kızartacağımız tencereye yağı ilave edip iyice kızdırıyoruz ve ciğerleri kızartıyoruz .
    5. Ciğerlerin birbirine yapışmaması için ara ara karıştırıyoruz . 10 dk kızarması yeterli olacaktır . Ciğerleri bir kaba alıp sıcakken üzerine tuzunu , kimyon, toz biber ve kekiği ilave edip harmanlıyoruz .
    6. Diğer yandan soğan, domates ve maydanozumuzu doğrayıp tuz ve sumak ekleyip soğan salatamızı hazırlıyoruz .
    7. Ekmeğe süreceğimiz sos için biber salçası , zeytinyağı ve doğranmış maydanozu bir kasede karıştırıyoruz .
    8. Şimdi dürüm yapacağımız ekmeğimizi alıp üzerine hazırladığımız sostan sürüyoruz ve köz matikte ekmeğin yüzeyini birazcık kızartıyoruz .
    9. Şimdi ekmeğe ciğerimizi ve soğan salatamızı ilave edip dürümümüzü hazırlıyoruz.
    10. Kalan ciğer ve soğan salatasını bir tepsiye ya da sunum tabağına aktarıp benim gibi sunabilirsiniz . Herkese afiyetle.
    Share this Recipe
    Yapılışı
    Tarifi Yazdır

    Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi

    Hazırlık süresi
    15 dakika
    Pişirme süresi
    15 dakika
    Kişi sayısı
    Malzemeler
    • 750 GR Dana ya da kuzu ciğeri
    • 1 Kase Un
    • 1 Adet domates
    • 1 Adet Soğan
    • 1 Kaşık Sos için biber salçası
    • Yarım Demet Maydanoz
    • 1 Çay kaşığı Kimyon Toz biber Sumak Kekik Tuz
    • Sıvıyağ
    Hazırlık süresi
    15 dakika
    Pişirme süresi
    15 dakika
    Kişi sayısı
    Malzemeler
    • 750 GR Dana ya da kuzu ciğeri
    • 1 Kase Un
    • 1 Adet domates
    • 1 Adet Soğan
    • 1 Kaşık Sos için biber salçası
    • Yarım Demet Maydanoz
    • 1 Çay kaşığı Kimyon Toz biber Sumak Kekik Tuz
    • Sıvıyağ
    Yapılışı
    1. Öncelikle ciğerimizi aldığımız kasaptan ciğerin zarını temizlemesini rica edin .
    2. Ciğerlerimizi küp şeklinde doğruyoruz . Doğrama işlemi bitikten sonra , bir kaba aldığımız ciğerlerin üzerine unumuzu ilave edip güzelce karıştırıyoruz .
    3. Ciğerleri unladıktan sonra elekten geçirip ile fazla unundan arındırıyoruz .
    4. Şimdi ciğerleri kızartacağımız tencereye yağı ilave edip iyice kızdırıyoruz ve ciğerleri kızartıyoruz .
    5. Ciğerlerin birbirine yapışmaması için ara ara karıştırıyoruz . 10 dk kızarması yeterli olacaktır . Ciğerleri bir kaba alıp sıcakken üzerine tuzunu , kimyon, toz biber ve kekiği ilave edip harmanlıyoruz .
    6. Diğer yandan soğan, domates ve maydanozumuzu doğrayıp tuz ve sumak ekleyip soğan salatamızı hazırlıyoruz .
    7. Ekmeğe süreceğimiz sos için biber salçası , zeytinyağı ve doğranmış maydanozu bir kasede karıştırıyoruz .
    8. Şimdi dürüm yapacağımız ekmeğimizi alıp üzerine hazırladığımız sostan sürüyoruz ve köz matikte ekmeğin yüzeyini birazcık kızartıyoruz .
    9. Şimdi ekmeğe ciğerimizi ve soğan salatamızı ilave edip dürümümüzü hazırlıyoruz.
    10. Kalan ciğer ve soğan salatasını bir tepsiye ya da sunum tabağına aktarıp benim gibi sunabilirsiniz . Herkese afiyetle.
    Share this Recipe
Rating