-
Tarifi Yazdır
Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi
Hazırlık süresi
15 dakika
Pişirme süresi
15 dakikaKişi sayısıMalzemeler- 750 GR Dana ya da kuzu ciğeri
- 1 Kase Un
- 1 Adet domates
- 1 Adet Soğan
- 1 Kaşık Sos için biber salçası
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Çay kaşığı Kimyon Toz biber Sumak Kekik Tuz
- Sıvıyağ
Hazırlık süresi
15 dakika
Pişirme süresi
15 dakikaKişi sayısıMalzemeler- 750 GR Dana ya da kuzu ciğeri
- 1 Kase Un
- 1 Adet domates
- 1 Adet Soğan
- 1 Kaşık Sos için biber salçası
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Çay kaşığı Kimyon Toz biber Sumak Kekik Tuz
- Sıvıyağ
Yapılışı-
Öncelikle ciğerimizi aldığımız kasaptan ciğerin zarını temizlemesini rica edin .
-
Ciğerlerimizi küp şeklinde doğruyoruz . Doğrama işlemi bitikten sonra , bir kaba aldığımız ciğerlerin üzerine unumuzu ilave edip güzelce karıştırıyoruz .
-
Ciğerleri unladıktan sonra elekten geçirip ile fazla unundan arındırıyoruz .
-
Şimdi ciğerleri kızartacağımız tencereye yağı ilave edip iyice kızdırıyoruz ve ciğerleri kızartıyoruz .
-
Ciğerlerin birbirine yapışmaması için ara ara karıştırıyoruz . 10 dk kızarması yeterli olacaktır . Ciğerleri bir kaba alıp sıcakken üzerine tuzunu , kimyon, toz biber ve kekiği ilave edip harmanlıyoruz .
-
Diğer yandan soğan, domates ve maydanozumuzu doğrayıp tuz ve sumak ekleyip soğan salatamızı hazırlıyoruz .
-
Ekmeğe süreceğimiz sos için biber salçası , zeytinyağı ve doğranmış maydanozu bir kasede karıştırıyoruz .
-
Şimdi dürüm yapacağımız ekmeğimizi alıp üzerine hazırladığımız sostan sürüyoruz ve köz matikte ekmeğin yüzeyini birazcık kızartıyoruz .
-
Şimdi ekmeğe ciğerimizi ve soğan salatamızı ilave edip dürümümüzü hazırlıyoruz.
-
Kalan ciğer ve soğan salatasını bir tepsiye ya da sunum tabağına aktarıp benim gibi sunabilirsiniz . Herkese afiyetle.
Share this RecipeMalzemelerTarifi YazdırNefis Arnavut Ciğeri Tarifi
Hazırlık süresi
15 dakika
Pişirme süresi
15 dakikaKişi sayısıMalzemeler- 750 GR Dana ya da kuzu ciğeri
- 1 Kase Un
- 1 Adet domates
- 1 Adet Soğan
- 1 Kaşık Sos için biber salçası
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Çay kaşığı Kimyon Toz biber Sumak Kekik Tuz
- Sıvıyağ
Hazırlık süresi
15 dakika
Pişirme süresi
15 dakikaKişi sayısıMalzemeler- 750 GR Dana ya da kuzu ciğeri
- 1 Kase Un
- 1 Adet domates
- 1 Adet Soğan
- 1 Kaşık Sos için biber salçası
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Çay kaşığı Kimyon Toz biber Sumak Kekik Tuz
- Sıvıyağ
Yapılışı-
Öncelikle ciğerimizi aldığımız kasaptan ciğerin zarını temizlemesini rica edin .
-
Ciğerlerimizi küp şeklinde doğruyoruz . Doğrama işlemi bitikten sonra , bir kaba aldığımız ciğerlerin üzerine unumuzu ilave edip güzelce karıştırıyoruz .
-
Ciğerleri unladıktan sonra elekten geçirip ile fazla unundan arındırıyoruz .
-
Şimdi ciğerleri kızartacağımız tencereye yağı ilave edip iyice kızdırıyoruz ve ciğerleri kızartıyoruz .
-
Ciğerlerin birbirine yapışmaması için ara ara karıştırıyoruz . 10 dk kızarması yeterli olacaktır . Ciğerleri bir kaba alıp sıcakken üzerine tuzunu , kimyon, toz biber ve kekiği ilave edip harmanlıyoruz .
-
Diğer yandan soğan, domates ve maydanozumuzu doğrayıp tuz ve sumak ekleyip soğan salatamızı hazırlıyoruz .
-
Ekmeğe süreceğimiz sos için biber salçası , zeytinyağı ve doğranmış maydanozu bir kasede karıştırıyoruz .
-
Şimdi dürüm yapacağımız ekmeğimizi alıp üzerine hazırladığımız sostan sürüyoruz ve köz matikte ekmeğin yüzeyini birazcık kızartıyoruz .
-
Şimdi ekmeğe ciğerimizi ve soğan salatamızı ilave edip dürümümüzü hazırlıyoruz.
-
Kalan ciğer ve soğan salatasını bir tepsiye ya da sunum tabağına aktarıp benim gibi sunabilirsiniz . Herkese afiyetle.
Share this RecipeYapılışıTarifi YazdırNefis Arnavut Ciğeri Tarifi
Hazırlık süresi
15 dakika
Pişirme süresi
15 dakikaKişi sayısıMalzemeler- 750 GR Dana ya da kuzu ciğeri
- 1 Kase Un
- 1 Adet domates
- 1 Adet Soğan
- 1 Kaşık Sos için biber salçası
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Çay kaşığı Kimyon Toz biber Sumak Kekik Tuz
- Sıvıyağ
Hazırlık süresi
15 dakika
Pişirme süresi
15 dakikaKişi sayısıMalzemeler- 750 GR Dana ya da kuzu ciğeri
- 1 Kase Un
- 1 Adet domates
- 1 Adet Soğan
- 1 Kaşık Sos için biber salçası
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Çay kaşığı Kimyon Toz biber Sumak Kekik Tuz
- Sıvıyağ
Yapılışı-
Öncelikle ciğerimizi aldığımız kasaptan ciğerin zarını temizlemesini rica edin .
-
Ciğerlerimizi küp şeklinde doğruyoruz . Doğrama işlemi bitikten sonra , bir kaba aldığımız ciğerlerin üzerine unumuzu ilave edip güzelce karıştırıyoruz .
-
Ciğerleri unladıktan sonra elekten geçirip ile fazla unundan arındırıyoruz .
-
Şimdi ciğerleri kızartacağımız tencereye yağı ilave edip iyice kızdırıyoruz ve ciğerleri kızartıyoruz .
-
Ciğerlerin birbirine yapışmaması için ara ara karıştırıyoruz . 10 dk kızarması yeterli olacaktır . Ciğerleri bir kaba alıp sıcakken üzerine tuzunu , kimyon, toz biber ve kekiği ilave edip harmanlıyoruz .
-
Diğer yandan soğan, domates ve maydanozumuzu doğrayıp tuz ve sumak ekleyip soğan salatamızı hazırlıyoruz .
-
Ekmeğe süreceğimiz sos için biber salçası , zeytinyağı ve doğranmış maydanozu bir kasede karıştırıyoruz .
-
Şimdi dürüm yapacağımız ekmeğimizi alıp üzerine hazırladığımız sostan sürüyoruz ve köz matikte ekmeğin yüzeyini birazcık kızartıyoruz .
-
Şimdi ekmeğe ciğerimizi ve soğan salatamızı ilave edip dürümümüzü hazırlıyoruz.
-
Kalan ciğer ve soğan salatasını bir tepsiye ya da sunum tabağına aktarıp benim gibi sunabilirsiniz . Herkese afiyetle.
Share this Recipe
