Mükemmel Soğan Kebabı Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Mükemmel Soğan Kebabı Tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 20-25 adet kebaplık soğan(ceviz büyüklüğünde olacak)

    • 300 gr yağlı kıyma

    • 1 tatlı kaşığı salça

    • 1 çay kaşığı karabiber

    • Tuz,pulbiber

    • 1 çay bardağı su

    • 4 yemek kaşığı nar ekşisi

    Yapılışı
    • Soğanlar,tek kat kabuğu kalacak şekilde temizlenir,yıkanır.

    • Tamamen bölünmeyecek şekilde,soğanlar ikiye kesilir.

    • Kıyma,tuz,karabiber,pulbiber,isteğe göre salça iyice harmanlanır.

    • Kebabın dizileceği fırın kabının tabanı yağlanır.

    • Soğanların ortasına,biraz taşacak şekilde kıymadan konur.Bu şekilde hazırlanan soğanlar yanyana tepsiye dizilir.

    • 1 çay bardağı suya nar ekşisi ve tuz eklenir,karıştırılır.Soğanların üzerine gezdirilir.

    • 200 derecede ısınmış fırına sürülür ve 1 saat 20 dakika kadar pişirilir.Pişerken gerekirse folyo kapatabilirsiniz.

    • Kıyma mutlaka yağlı olmalı,kıymanız az yağlıysa 100 gr kadar kuyruk yağı ilave ederseniz şahane olur