Mor lahana turşusu tarifi
Author root Reading 1 min Published by
-
Mor lahana turşusu tarifi
Malzemeler
- 1 adet orta boy kırmızı lahana
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 3/4 su bardağı elma sirkesi
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Lahanaları ince ince doğrayıp bol suyla yıkayın.
- Derin bir kaseye aktardığınız lahanaların üzerine kaya tuzunu serpin.
- 5 dakika kadar elinizle ovarak yumuşattığınız lahanaları 10 dakika tuzun içinde dinlendirin.
- Tuzladığınız lahanaları kavanoza yerleştirin.
- Sarımsakları soyup lahanaların aralarına sıkıştırın.
- Kavanoza suyu ve sirkeyi ilave edin ve kapağını kapatın.
- Kavanozu iyice çalkalayıp malzemelerin karışmasını sağlayın.
- Güneş almayan bir yerde 3-4 gün kadar dinlendirdiğiniz turşunuz tüketime hazır hale gelecektir. Afiyet olsun…
