Mor lahana turşusu tarifi

• Lahanaları ince ince doğrayıp bol suyla yıkayın.

• Derin bir kaseye aktardığınız lahanaların üzerine kaya tuzunu serpin.

• 5 dakika kadar elinizle ovarak yumuşattığınız lahanaları 10 dakika tuzun içinde dinlendirin.

• Tuzladığınız lahanaları kavanoza yerleştirin.

• Sarımsakları soyup lahanaların aralarına sıkıştırın.

• Kavanoza suyu ve sirkeyi ilave edin ve kapağını kapatın.

• Kavanozu iyice çalkalayıp malzemelerin karışmasını sağlayın.

• Güneş almayan bir yerde 3-4 gün kadar dinlendirdiğiniz turşunuz tüketime hazır hale gelecektir. Afiyet olsun…