Mor lahana turşusu tarifi

  • Mor lahana turşusu tarifi

    Malzemeler
    • 1 adet orta boy kırmızı lahana
    • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
    • 3/4 su bardağı elma sirkesi
    • 2 diş sarımsak
    • 1 su bardağı su
    Yapılışı
    • Lahanaları ince ince doğrayıp bol suyla yıkayın.
    • Derin bir kaseye aktardığınız lahanaların üzerine kaya tuzunu serpin.
    • 5 dakika kadar elinizle ovarak yumuşattığınız lahanaları 10 dakika tuzun içinde dinlendirin.
    • Tuzladığınız lahanaları kavanoza yerleştirin.
    • Sarımsakları soyup lahanaların aralarına sıkıştırın.
    • Kavanoza suyu ve sirkeyi ilave edin ve kapağını kapatın.
    • Kavanozu iyice çalkalayıp malzemelerin karışmasını sağlayın.
    • Güneş almayan bir yerde 3-4 gün kadar dinlendirdiğiniz turşunuz tüketime hazır hale gelecektir. Afiyet olsun…
Rating