Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi
-
Malzemeler
-
250 gr yumuşamış tereyağı
-
2 adet yumurta ▪️2 çay bardağı pudra şekeri (110 ml lik bardak ölçü)
-
1/2 çay bardağı sıvıyağı
-
2 su bardağı mısır nişasta(200ml lik bardak ölçü)
-
1 paket vanilya
-
2 çay bardağı mısır gevreği (ŞEKERSİZ) hamurun içine iri çekilmiş
-
4 su bardağı un (KONTROLLÜ)
▪️2 tatlı kaşığı kabartma tozu
ÜZERİ İÇİN
-
Sütü bitter çikolata karışımı benmari usulü eritilmiş
-
1-1,5 su bardağı iri çekilmiş Mısır gereği şekersiz
Yapılışı
-
Mısır gevreği kabartma tozu ve un hariç diğer tüm malzemeler kaba koyulur karıştırılır.
-
Yavaş yavaş kontrollü şekilde un eklenip yoğrulur son olarak kabartma tozu ve mısır gevreği ilave edip yumuşacık bir hamur elde edilir.alınır.
-
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiye aralıklı dizilir.
-
Önceden ısıtılmış 170 derecede (KONTROLLÜ) pişirilir soğumaya bırakılır.
-
Daha sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya bandırılıp iri çekilmiş mısır gevreğine bulanır.