Meşhur Kıbrıs Köftesi Tarifi
-
Malzemeler
-
400 gr. kıyma
-
1 büyük patates
-
1 tutam maydanoz
-
-
1 yumurta
-
3 yemek kaşığı galeta unu
-
1 silme çay kaşığı tarçın
-
1 çay kaşığı yeni bahar
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 diş sarmısak (ezilmiş)
-
kırmızı biber,tuz
Yapılışı
-
Patatesleri soyup rendeleyin. Avucunuzda sıkıp suyunu çıkartın.
-
Soğanı rendeleyin, onun da suyunu sıkın. Posalarını kıymanın içine katın.
-
-
15 dakika dinlendirin.
-
Daha sonra oval ve yassı şekilli köfteler hazırlayın.
-
Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine köfteleri dizin önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında köfteleri kızarana kadar pişirin.
-