Meşhur Kıbrıs Köftesi Tarifi

  • Malzemeler
    • 400 gr. kıyma
    • 1 büyük patates
    • 1 tutam maydanoz
    • 1 orta boy soğan
    • 1 yumurta
    • 3 yemek kaşığı galeta unu
    • 1 silme çay kaşığı tarçın
    • 1 çay kaşığı yeni bahar
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 diş sarmısak (ezilmiş)
    • kırmızı biber,tuz
    Yapılışı
    • Patatesleri soyup rendeleyin. Avucunuzda sıkıp suyunu çıkartın.
    • Soğanı rendeleyin, onun da suyunu sıkın. Posalarını kıymanın içine katın.
    • Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğurun.
    • 15 dakika dinlendirin.
    • Daha sonra oval ve yassı şekilli köfteler hazırlayın.
    • Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine köfteleri dizin önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında köfteleri kızarana kadar pişirin.
    • Afiyet şifa olsun.
Rating