Memleketin En Güzel Brokoli çorbası tarifi
-
Malzemeler
-
1 paket brokoli
-
1 adet orta boy kuru soğan
-
1 tablet et bulyon
-
1 adet orta boy patates
-
5-6 su bardağı sıcak su
-
Yarım kutu çiğ krema
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 tatlı kaşığı karabiber
-
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
-
Soğan ve patatesi küp küp doğrayın. Brokoliyi yıkayıp parçalara ayırın.
-
Tereyağını tencerede eritin, soğanı tencereye koyun ve pembeleşene kadar kavurun.
-
Patatesi ve brokoliyi de ekleyin, 5-6 dakika daha kavurun.
-
Kavurduğunuz sebzelere suyu ekleyerek tüm sebzeler iyice yumuşayana kadar haşlayın.
-
Haşlanan sebzelere kremayı ekleyerek karıştırın.
-
Tencere ocaktayken, tüm malzemeler parçalanana kadar blender’dan geçirin 10 dakika daha kaynatın.
-
Çorbanızı kaselere paylaştırın ve üzerine rendelediğiniz peynirleri serperek servis yapın.