Malaga pasta tarifi

  • Malzemeler
    • 1 kat pasta keki
    • 4 adet muz
    • Antep fıstığı kırıntısı

    Kreması için:

    • 1 su bardağı süt
    • 1 çay bardağı un
    • 3 yemek kaşığı şeker
    • 50 gram tereyağı

    Ganaj için:

    • 200 mililitre krema
    • 240 gram çikolata
    Yapılışı
    • Kremasını yapmakla başlayın. Süt, un ve şekeri tencereye alın.
    • İyice çırpıp, koyulaşana kadar pişirin.
    • Tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin.
    • Karışımı ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
    • Bu esnada ganajı hazırlayın.
    • Sıvı kremayı ocakta kaynatmadan ısıtın.
    • Küçük küçük dilimlediğiniz çikolataları içine koyarak eritin.
    • Soğuması için dolaba kaldırın.
    • Pandispanyayı muzların boyutuna göre kesin.
    • Soğuyan kremadan kestiğiniz kek dilimlerinin üzerine sürün ve üzerine muz koyun.
    • Aynı işlemi bütün pandispanya dilimlerine uygulayın.
    • Fırın tepsisinin üzerine, fırın telini koyun.
    • Malagaları aralıklarla dizin.
    • Soğumuş ganaj sosunu muzların üstüne dökün.
    • Malagaların her tarafının sosla kaplandığına emin olun.
    • Bir tabağa fıstık parçalarını koyun.
    • Malagaların yanlarını fıstık parçalarına bulayın.
    • Fırın telinden tepsiye süzülen çikolata soslarını buzdolabı poşetine alın.
    • Köşesini iğne ile delerek malagaların üzerini süsleyebilirsiniz.
    • 30-40 dakika buzdolabında dinlendikten sonra, muzlu malagalarınız hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.
Rating