-
Malzemeler
-
1 kat pasta keki
-
4 adet muz
-
Antep fıstığı kırıntısı
Kreması için:
-
1 su bardağı süt
-
1 çay bardağı un
-
3 yemek kaşığı şeker
-
50 gram tereyağı
Ganaj için:
-
200 mililitre krema
-
240 gram çikolata
Yapılışı
-
Kremasını yapmakla başlayın. Süt, un ve şekeri tencereye alın.
-
İyice çırpıp, koyulaşana kadar pişirin.
-
Tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin.
-
Karışımı ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
-
Bu esnada ganajı hazırlayın.
-
Sıvı kremayı ocakta kaynatmadan ısıtın.
-
Küçük küçük dilimlediğiniz çikolataları içine koyarak eritin.
-
Soğuması için dolaba kaldırın.
-
Pandispanyayı muzların boyutuna göre kesin.
-
Soğuyan kremadan kestiğiniz kek dilimlerinin üzerine sürün ve üzerine muz koyun.
-
Aynı işlemi bütün pandispanya dilimlerine uygulayın.
-
Fırın tepsisinin üzerine, fırın telini koyun.
-
Malagaları aralıklarla dizin.
-
Soğumuş ganaj sosunu muzların üstüne dökün.
-
Malagaların her tarafının sosla kaplandığına emin olun.
-
Bir tabağa fıstık parçalarını koyun.
-
Malagaların yanlarını fıstık parçalarına bulayın.
-
Fırın telinden tepsiye süzülen çikolata soslarını buzdolabı poşetine alın.
-
Köşesini iğne ile delerek malagaların üzerini süsleyebilirsiniz.
-
30-40 dakika buzdolabında dinlendikten sonra, muzlu malagalarınız hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.