Malaga pasta tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Malaga pasta tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kat pasta keki

    • 4 adet muz

    • Antep fıstığı kırıntısı

    Kreması için:

    • 1 su bardağı süt

    • 1 çay bardağı un

    • 3 yemek kaşığı şeker

    • 50 gram tereyağı

    Ganaj için:

    • 200 mililitre krema

    • 240 gram çikolata

    Yapılışı
    • Kremasını yapmakla başlayın. Süt, un ve şekeri tencereye alın.

    • İyice çırpıp, koyulaşana kadar pişirin.

    • Tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin.

    • Karışımı ocaktan alıp ılınmaya bırakın.

    • Bu esnada ganajı hazırlayın.

    • Sıvı kremayı ocakta kaynatmadan ısıtın.

    • Küçük küçük dilimlediğiniz çikolataları içine koyarak eritin.

    • Soğuması için dolaba kaldırın.

    • Pandispanyayı muzların boyutuna göre kesin.

    • Soğuyan kremadan kestiğiniz kek dilimlerinin üzerine sürün ve üzerine muz koyun.

    • Aynı işlemi bütün pandispanya dilimlerine uygulayın.

    • Fırın tepsisinin üzerine, fırın telini koyun.

    • Malagaları aralıklarla dizin.

    • Soğumuş ganaj sosunu muzların üstüne dökün.

    • Malagaların her tarafının sosla kaplandığına emin olun.

    • Bir tabağa fıstık parçalarını koyun.

    • Malagaların yanlarını fıstık parçalarına bulayın.

    • Fırın telinden tepsiye süzülen çikolata soslarını buzdolabı poşetine alın.

    • Köşesini iğne ile delerek malagaların üzerini süsleyebilirsiniz.

    • 30-40 dakika buzdolabında dinlendikten sonra, muzlu malagalarınız hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.